INSA 2024 · Engenharia Ambiental · Gestão Ambiental e Sustentabilidade
Questão 114
Comando
Com relação à inovação em sustentabilidade na ciência e na tecnologia de alimentos, julgue os itens que se seguem.A utilização integral da matéria-prima no desenvolvimento de produtos alimentícios, juntamente com o uso de extratores químicos para obter compostos bioativos a partir dos resíduos, é considerada processo sustentável.
Status: Anulada.
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