INSA 2024 · Química · Química Geral e Inorgânica
Questão 87
Comando
A respeito de conservação e embalagem de alimentos, julgue os seguintes itens.Na técnica de conservação denominada salga, o sal desidrata o alimento e a conservação é realizada por meio de fermentação e formação de ácido lático.
Status: Anulada.
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