Questão 20 – Saúde Pública – CESGRANRIO 2023 – Petrobras Transporte S.A. (Cozinheiro (CZA))

registrar a higienização rotineira de equipamentos.

higienizar a área de preparação de alimentos imediatamente antes de o trabalho ser iniciado.

utilizar, na higienização, os utensílios próprios para essa atividade.

utilizar, para a higienização de instalações, os mesmos utensílios utilizados para equipamentos que têm contato com alimentos.

utilizar uniformes semelhantes, independentemente de os funcionários serem responsáveis pela higienização das instalações sanitárias ou pela manipulação de alimentos.