Uma cozinha prepara 300kg de um alimento, cujo fator de correção é diminuto e na preparação final tem um
ganho de 40%. Sabendo-se que o per capita servido aos comensais é de 120g, qual será o número de comensais
atendidos para quantidade preparada?
Uma cozinha prepara 300kg de um alimento, cujo fator de correção é diminuto e na preparação final tem um
ganho de 40%. Sabendo-se que o per capita servido aos comensais é de 120g, qual será o número de comensais
atendidos para quantidade preparada?
Ainda não há comentários publicados.
No app, seus erros voltam para revisão e você acompanha o desempenho por disciplina.