Para obtenção de um desempenho eficiente da refeição transportada junto ao cliente, se faz necessário quais
cuidados relacionados?
ACriatividade do cardápio para não se tornar repetitivo.
BIntegrá-la ao conheciemento quanto à higiene e controle de qualidade do produto recebido, desde a seleção
da matéria prima até a chegada do mesmo ao destino desejado.
CAparência dos alimentos.
DExigências básicas para o desenvolvimento do trabalho, sem correr riscos que comprometam o produto
oferecido.
ECardápio adequado para transporte.