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VUNESP · 2018 · Prefeitura Municipal de Guararapes · Nutricionista

Questão 42 – Controle Interno, Governança e Gestão de Riscos – VUNESP 2018 – Prefeitura Municipal de Guararapes (Nutricionista)

A substituição parcial de ácidos graxos saturados por poli-insaturados contribui significativamente para a redução do risco de eventos cardiovasculares. É um exemplo de ácido graxo poli-insaturado:

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