As atitudes responsáveis do manipulador de
alimentos são as medidas mais efetivas para prevenir
as doenças transmitidas por seu consumo. As pessoas
são o meio principal de contaminação quando não
cumprem as regras básicas de higiene pessoal e
hábitos higiênicos durante a manipulação dos
alimentos. Em relação aos hábitos desejáveis no
ambiente de cozinha, assinale a alternativa
INCORRETA: